6月某日
お昼だなぁ。お腹すいたなぁ。
よし、久しぶりに何か作ってみるか。
ふと、テーブルの上に置いてあった「中華スープの素」が目に入る。
冷蔵庫の中には、卵、豆腐…。
無性に冷やっこが食べたくなった。
そういえば、庭にネギがなってたな。
ネギを3本取ってきて、全部切る。
別に、全部冷やっこに乗せるわけではない。
豆腐にすり生姜、きざみネギ、かつおぶしをかけてできあがり。
…まさか、冷やっこだけでご飯を食べるわけでもない。
さて、テーブルの上に置いてあった「中華スープの素」だ。
これと、卵をまぜよう。
きっとかに玉のような味になるに違いない(かには入ってないけど)。
「中華スープの素」一袋。…意外に多い。
一人分の予定だったのに…。ま、いいか。
を、ボールに入れ、お湯で溶かす。
そこに卵を4つ入れる。一応、からすぎないか味見。
そして、冷やっこのときに切ったネギ残りを入れる。
熱したフライパンに、油をひく。
卵を焼く…。っていうより、炒り卵に近いな。
半熟に近い程度で火を止める。
お椀にご飯を入れて、作った卵をかける。
これぞ、なこ風「卵丼」!!
…どんぶりじゃないけど。
さて、いただきまーす。
うん。結構いける。
…なんか、忘れているような気もするけど、
まあおなかいっぱいになったし、よしとしよう。
……夕方。
はっっ!!冷やっこは!?
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