一口メモ
徐々に増やしていきます。
・お米は缶で保存すると虫がわきにくい。
・お味噌汁は煮立てるとまずくなる。特に、お豆腐を入れたら沸騰させないこと。
・ほうれんそうを切らずにゆでる時は、根の方から入れる。
・卵は水からゆでる。１０分弱で半熟、１２分くらいでゆであがる。
・卵のカラをむくときは、水で冷やしてからむく。
・だし昆布は、沸騰する直前に取り出す。
・ご飯を炊くときに、一緒に炭（木炭）を入れるとおいしく炊ける。
・おかずは、効率にもよるが冷めてもいいものから作る。
Back